Las recetas de Alfonso: Pollo al horno


 LAS RECETAS DE ALFONSO

POLLO AL HORNO


 

1. Precalentamos el horno a 180-200ºC

2. Pelamos y picamos unas patatas, después las colocamos en la bandeja de horno. Ponemos sal y pimienta.



 
 
3. Colocamos los cuartos traseros de pollo encima de las patatas.



 
4. El siguiente paso es sazonar el pollo. Echamos un chorrito de vinagre (de vino o de manzana), ponemos sal, en mi caso, he puesto sal fina y sal gruesa, pimienta negra recién molida, un poquito de ajo en polvo, tomillo, pimentón dulce (o picante) y aceite de oliva, y por último caldo de pollo o agua.




5. Después hay que darle un "buen masaje" a cada cuarto trasero de pollo para distribuir bien todos los condimentos.
 
6. Una vez terminado el "masaje" colocaremos el pollo boca abajo.
 

 
 
7. Y lo llevaremos al horno durante media hora.
 


 
8. Pasada la media hora, sacaremos y daremos la vuelta. Y de nuevo otra media hora en el horno.





9. Cuando haya pasado la segunda media hora, tenemos nuestro pollo listo para sacarlo del horno.




10. Servimos en un plato y a disfrutarlo.




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